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2023-03
這次我們要從(cóng)水說(shuō)起。
在中國(guó),誰沒有聽過一句“多喝(hē)熱(rè)水”,那他(tā)的人(rén)生(shēng)一定是不完整的。這件(jiàn)仿佛刻進中國(guó)人(rén)DNA的小事(shì),是中華文化中困擾老外們的典型未解之謎。也許你(nǐ)能脫口而出關于喝(hē)熱(rè)水的十大(dà)好處,但(dàn)是喝(hē)熱(rè)水就(jiù)真的那麽理(lǐ)所當然嗎(ma)?
01 熱(rè)水來(lái)之不易
其實在古代社會,城(chéng)市居民(mín)日(rì)常生(shēng)活中的燃料供給一直相(xiàng)當匮乏。受限于經濟原因,少數社會上層家庭才喝(hē)熱(rè)水(如(rú)飲茶的傳統)。而到了民(mín)國(guó)時期,随着西方細菌學說(shuō)的傳入普及,“喝(hē)熱(rè)水”獲得(de)科(kē)學背書(shū),政府與學界從(cóng)衛生(shēng)角度開始向民(mín)衆宣傳“喝(hē)熱(rè)水”。
常凱申也曾以高度的熱(rè)情推動“新生(shēng)活運動”
英國(guó)化學家杜瓦Sir James Dewar (1842-1923) 于1892年(nián)發明的熱(rè)水瓶Thermo Bottle,到此時國(guó)内每家每戶都(dōu)少不了;加上建國(guó)後蜂窩煤 煉炭(れんたん)的普遍推廣,大(dà)大(dà)延長了燃料的使用時間,使得(de)人(rén)們能夠方便快(kuài)捷地獲取熱(rè)水和保溫成爲可(kě)能。
1949年(nián)之後,官方全面加強了“喝(hē)熱(rè)水”的宣傳和推廣,中央愛國(guó)衛生(shēng)運動委員(yuán)會一再号召“要反複教育群衆喝(hē)開水和消毒過的水,不喝(hē)生(shēng)水”。
中國(guó)人(rén)健康水平的進步可(kě)謂奇迹 | 想起念書(shū)時還(hái)經常拎着熱(rè)水壺排隊打水的老編.... |
于是經過多番推廣,喝(hē)開水防拉肚子、防傳染病的觀念,就(jiù)這樣深入老百姓的腦海,也成爲了實實在在的傳統。說(shuō)起來(lái),中國(guó)人(rén)喝(hē)熱(rè)水的“傳統習慣”,倒也不那麽傳統,反而可(kě)謂舶來(lái),其實習慣還(hái)不到百年(nián)。
02 水中的細菌
自(zì)然界中的水含有大(dà)量微生(shēng)物,其中有可(kě)能包含大(dà)腸杆菌、沙門(mén)氏杆菌(傷寒和副傷寒菌)、志賀氏菌(痢疾菌)和霍亂弧菌等等。比如(rú)霍亂,就(jiù)是因攝入的食物或水受到霍亂弧菌污染而引起的一種急性腹瀉性傳染病。
一直以來(lái),對付這些微生(shēng)物最簡單粗暴的消毒方式,就(jiù)是将水煮沸。
03 自(zì)來(lái)水消毒
時至今日(rì),我們平常使用的自(zì)來(lái)水,在到達千家萬戶之前,就(jiù)會經過絮凝、沉澱、過濾和消毒等一系列處理(lǐ),極大(dà)地降低了自(zì)來(lái)水中微生(shēng)物的含量。其中起到最大(dà)作(zuò)用的就(jiù)是消毒劑了,根據生(shēng)活飲用水衛生(shēng)标準 (GB5749-2006)的要求,我國(guó)用于消毒生(shēng)活飲用水主要的消毒劑爲含氯消毒劑、二氧化氯、臭氧和一氯胺。
聽到這裡(lǐ),小夥伴們有沒有熟悉的感覺?含氯消毒劑和二氧化氯,不就(jiù)是用來(lái)消滅新冠病毒的消毒劑嗎(ma)?還(hái)真是熟悉的味道、熟悉的配方啊。
04 含氯消毒劑
沒錯!含氯消毒劑,是指能溶于水産生(shēng)次氯酸的消毒劑,可(kě)殺滅包括細菌芽孢在内的各種微生(shēng)物,因爲方便、價廉,也是應對新發呼吸道傳染病時應用最廣泛的消毒劑之一。
根據國(guó)家衛健委發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第四版)》内容顯示,含氯消毒劑可(kě)有效滅活新型冠狀病毒。但(dàn)它同時具有刺激性氣味、腐蝕性、漂白(bái)作(zuò)用和對消毒物品的損害性等缺點,過量使用還(hái)會對環境造成污染。
比如(rú)我們日(rì)常常見(jiàn)的84消毒液,就(jiù)是一種以次氯酸鈉爲主要成分(fēn)的含氯消毒劑,它有一定的刺激性與腐蝕性,且不太穩定,遇光(guāng)遇熱(rè)易分(fēn)解,會造成有效氯(衡量含氯消毒液氧化能力也就(jiù)是有效性的指标)含量下降很快(kuài)。尤其是不能與潔廁靈同時使用,否則會産生(shēng)有毒氣體(tǐ)。配制時要戴好手套,現配現用而且必須稀釋以後才能使用。
以某品牌的84消毒液爲例,該品牌的84消毒液的使用說(shuō)明已經标注好如(rú)果要達250mg/L的濃度的話(huà),則需3瓶蓋消毒液混合2升水使用。根據國(guó)家衛健委印發的消毒劑使用指南(nán)顯示,對一般物體(tǐ)表面進行消毒時,需要使用有效氯濃度爲500mg/L的消毒液,如(rú)果要配制有效氯濃度爲500mg/L的消毒液,則需6瓶蓋消毒液混合2升水使用。
05 二氧化氯消毒劑
二氧化氯消毒劑是一種高效的消毒劑,對幾乎所有已知微生(shēng)物具有殺滅能力,具有消毒副産物少的特點,應用領域非常廣泛。根據發表在PMC上的一篇研究顯示,二氧化氯殺滅新冠病毒比次氯酸鈉更有效。
根據國(guó)家衛健委印發的消毒劑使用指南(nán)顯示,對一般物體(tǐ)進行表面消毒時,使用濃度爲50mg/L~100mg/L,作(zuò)用10min~15min。
市面上的二氧化氯消毒劑主要以泡騰片的形式存在,以某品牌的二氧化氯泡騰片爲例,如(rú)下圖所示,1片泡騰片重1g,二氧化氯含量爲9%±1%,也就(jiù)是二氧化氯含量爲80mg~100mg,使用時把1片泡騰片投入1升的水裡(lǐ),溶液裡(lǐ)二氧化氯的濃度爲80mg/L~100mg/L,符合濃度要求。
06 乙醇(酒精)
對殺滅新冠病毒有效的消毒劑中,還(hái)有一個我們熟悉的老朋友,那就(jiù)是乙醇(酒精)啦! 雖然大(dà)家都(dōu)是酒,但(dàn)是和我們平常生(shēng)活中喝(hē)的白(bái)酒還(hái)是有區别哦,區别之一就(jiù)是它們的乙醇濃度不一樣(當然價錢也很不一樣),比如(rú)我們耳熟能詳的某醬香型白(bái)酒,隻有53度,也就(jiù)是隻含有53%的乙醇。但(dàn)是根據國(guó)家衛健委印發的《消毒劑使用指南(nán)》中提到,乙醇含量爲70%~80%(v/v),含醇手消毒劑>60%(v/v)才能有效滅活新冠病毒。
相(xiàng)較于含氯消毒劑和二氧化氯,使用酒精進行消毒的優點就(jiù)是不用提前配制,随用随噴。但(dàn)是,對于空氣消毒或者需要進行大(dà)面積消毒時不建議(yì)使用酒精,因爲有可(kě)能會存在引發火(huǒ)災的風(fēng)險。而對于手和皮膚的消毒,還(hái)有小物件(jiàn)的消毒,比如(rú)手機(jī)、錢包、鑰匙(有沒有跟小編一樣用鑰匙按電梯按鍵的小夥伴)等,使用酒精是一個便捷的選擇。
參考文獻:
1. 生(shēng)活飲用水衛生(shēng)标準 (GB5749-2006)
2.Chlorine dioxide is a more potent antiviral agent against SARS-CoV-2 than sodium hypochlorite
3. 《消毒劑使用指南(nán)》國(guó)家衛健委
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